Suplemento en terraza del 8%
Raciones
€14
Ración de croqueta pibil (5 unidades)
Nuestra especialidad, croqueta casera de cochinita pibil, coronadas con perlas de aguacate con una base de gel de naranja con comino y canela.
€14
€14
Hummus de tomate seco
Suave crema de garbanzo con una pincelada mediterránea de tomate seco, tahini, comino y un refrescante toque de limón, todo aderezado con nuestro mejor aceite de oliva virgen extra.
€14
€16
Txipis Le Comidare
Txipirones fritos con cebolla crujiente y acompañados con un alioli suave de ajos confitados que te dejará con ganas de más.
€16
€12
Nachos supremos
Totopos caseros con carne mechada, salsa liger de queso, cebolla morada y el toque picante de jalapeños. Un manjar para compartir.
€12
€20
Ración de jamón iberico
Finas lonchas de jamón ibérico de calidad superior, servido con crujiente pan tostado y tomate triturado para acompañar cada bocado.
€20
€12
Baos de pulled pork
Esponjoso pan bao al vapor relleno de pulled pork jugoso, acompañado de una ensalada col slaw fresca que balancea cada mordisco.
€12
PRINCIPALES
€11
/
€19,90
Tomate, Burrata y Pesto Vasco
Jugosos tomates seleccionados, acompañados de suave burrata y un pesto único a base de albahaca, queso Idiazabal y nueces picadas. Una explosión de frescura y sabor.
€11
/
€19,90
€16
Raviolis de txangurro
Crujientes raviolis rellenos de txangurro, bañados en una salsa sedosa de carne y verduras, con un toque de mayonesa de jengibre, aceite verde y crujiente cacahuete
€16
€17€
Arroz meloso del mar
Cremoso arroz cocido en un caldo de mariscos, acompañado de rape y gambas, culminado con perlas de alioli de ajo negro para un toque umami inolvidable.
€17€
€17
/
€33
Costillar le comidare
Costillar de cerdo cocinado a baja temperatura para una textura perfecta, cubierto de una irresistible salsa de miel y mostaza, acompañado de patatas fritas crujientes.
€17
/
€33
€17
Pollo a Baja Temperatura
Medio pollo cocinado lentamente con hierbas aromáticas para preservar todo su sabor y jugosidad, acompañado de una fresca ensalada verde.
€17
€21
Salmón criollo
Salmón a la plancha en su punto justo, servido con una vibrante salsa criolla, polvo de olivas negras, encurtidos orientales y nuestra mayonesa de siracha casera.
€21
€21,00
Tartar de salmón
Dados de salmón fresco aderezados con mostaza, pepinillos, cebolleta, eneldo y un toque de lima. Fresco y ligero.
€21,00
€19
Flor de alcachofa
Alcachofas crujientes en forma de flor, con una combinación de hongos, mayonesa de jamón y un toque ahumado de Idiazabal. Elegante y sabroso.
€19
€16,00
Burger golden
Pan brioche, carne de ternera tierna, cebolla caramelizada, bacon crujiente, cheddar derretido y nuestra especial mostanesa para un final irresistible.
€16,00
€16,00
Burger bixi
Pan brioche , jugosa carne de ternera, mayonesa de piparras, queso emmental, mermelada de bacon y rúcula. Un bocado de placer en cada mordisco.
€16,00
POSTRES
€8,5
Tarta de zanahoria
Clava tu cucharilla en este húmedo bizcocho de zanahoria con frosting de queso crema con lima y disfruta mientras se te escapa una sonrisa
€8,5
€8,5
Torrija Chai
Deja que tu paladar flote como el reflejo del Taj Mahal con la torrija chai acompañada de gelato de caramelo salado y polvo de galleta.
€8,5
€8,5
Brownie de Chocolate
Nuestro brownie tiene alma de coulant y es una explosión de chocolate para los sentidos. Siempre acompañado con helado de vainilla
€8,5
€8,5
Tarta de Queso
El postre más conocido de nuestra querida ciudad pero con un ligero toque de gorgonzola. Pura cremosidad en cada bocado
€8,5